Çukurova Üniversitesi'nin eğitim sistemi, öğrencilerin alanlarında donanımlı bireyler olarak yetişmesini hedeflemektedir. Üniversite, geniş bir yelpazede lisans, yüksek lisans ve doktora programları sunmaktadır. Eğitim programları, teorik bilgilerin yanı sıra uygulamalı dersler, laboratuvar çalışmaları ve saha araştırmaları ile desteklenmektedir. Üniversite, ders içeriklerini güncel tutarak, öğrencilere çağdaş bilgi ve beceriler kazandırmayı amaçlamaktadır. Akademik takvim, güz ve bahar dönemleri olmak üzere iki ana dönemden oluşmakta ve yaz okulu imkânı da sunulmaktadır. Öğrenciler, derslerin yanı sıra çeşitli seminerler, konferanslar ve atölye çalışmaları ile de akademik ve kişisel gelişimlerini sürdürebilmektedir. Çukurova Üniversitesi, öğrencilerin bilimsel araştırma yapmalarını teşvik eden bir ortam sağlamakta ve araştırma projelerine katılımı desteklemektedir. Eğitim dili, programlara göre Türkçe veya İngilizce olabilmekte ve bazı programlarda iki dilde eğitim sunulmaktadır. Üniversite, öğrenci merkezli bir yaklaşımı benimsemekte ve öğrencilere danışmanlık hizmetleri sunarak akademik süreçlerini desteklemektedir.
