Girne Amerikan Üniversitesi'nde eğitim sistemi, öğrencilere geniş bir akademik yelpaze sunarak onların farklı disiplinlerde uzmanlaşmalarına olanak tanır. Üniversite, lisans, yüksek lisans ve doktora programları ile öğrencilere akademik ve profesyonel kariyerlerinde başarılı olmaları için gerekli bilgi ve becerileri kazandırmayı hedefler. Eğitim dili genellikle İngilizce olup, öğrencilerin küresel iş dünyasında rekabet edebilirliklerini artırmak amacıyla uluslararası standartlarda bir eğitim sunulmaktadır. Üniversite, teorik derslerin yanı sıra uygulamalı eğitimlere de önem vererek, öğrencilerin pratik deneyim kazanmalarını sağlamaktadır. Ayrıca, Girne Amerikan Üniversitesi'nde öğrenci merkezli bir eğitim yaklaşımı benimsenmekte olup, öğrencilere bireysel danışmanlık hizmetleri sunulmaktadır. Bu sistem, öğrencilerin akademik hedeflerine ulaşmalarına ve kişisel gelişimlerini desteklemelerine yardımcı olmaktadır. Eğitim programları, sürekli olarak güncellenen ve yenilenen müfredatlarla desteklenmekte, öğrencilere çağın gereksinimlerine uygun bilgi ve beceriler kazandırılmaktadır.