Girne Üniversitesi'nde eğitim sistemi, öğrenci merkezli bir yaklaşımla yapılandırılmıştır. Lisans ve lisansüstü programlar, teorik bilgi ile uygulamalı eğitimi birleştirerek öğrencilere kapsamlı bir öğrenim deneyimi sunmaktadır. Eğitim dili, programın niteliğine bağlı olarak Türkçe ve İngilizce olarak değişmektedir. Öğrencilerin, mesleki becerilerini geliştirebilmeleri için laboratuvar çalışmaları, staj programları ve saha uygulamaları gibi çeşitli pratik imkanlar sağlanmaktadır. Akademik takvim, güz ve bahar dönemleri olarak düzenlenmiş olup, her dönemde zorunlu ve seçmeli dersler bulunmaktadır. Öğrenciler, danışman hocalarının rehberliğinde ders seçimlerini yaparak eğitim planlarını oluşturabilirler. Ayrıca, Girne Üniversitesi, öğrencilere uluslararası değişim programları ve işbirlikleri ile global düzeyde eğitim alma fırsatları sunmaktadır. Eğitim sistemi, sürekli güncellenen müfredatlar ve akademik kadronun desteği ile öğrencilere nitelikli bir öğrenim süreci sunmayı hedeflemektedir.