Üniversitenin kampüslerinde sunulan yemek hizmetleriyle ilgili bilgilendirme şu şekildedir:
Her gün, tüm kampüslerde ortalama 10-11 bin öğrenci, yemekhanelerimizden faydalanmaktadır. Göztepe, Bahçelievler, Anadolu Hisarı, Haydarpaşa, Bağlarbaşı, Kartal, Acıbadem ve Başıbüyük yerleşkelerinde Aralık aylarında yapılan yemek ihalesiyle 4 kap tabldot yemek satın alınmaktadır. İkinci öğretim programlarının uygulandığı yerleşkelerde, öğle ve akşam yemeği sunulmaktadır. Yıllık olarak, tüm kampüslerde yemek yiyenlerin sayısı 1.900.000 kişiyi bulmaktadır, bu da günlük ortalama 10-11 bin öğrenciye denk gelmektedir. Yemek hizmeti, tüm kampüslerde Daire Başkanlığı tarafından denetlenmektedir.
Yüklenici firma, yemekleri termoboxlarda taşımakta olup, ısı ve hava geçirmez özelliklere sahiptir. Yemekler, yerleşkelere getirildikten sonra servis saati öncesinde hazırlanır ve servis katlarında fırınlar kurularak sıcaklığın ve tazeliğin korunması sağlanır. Servis saatleri, öğle tatili süreleri dikkate alınarak Daire Başkanlığı tarafından belirlenir.
Sunulan yemeklerden günlük numuneler alınarak 72 saat boyunca uygun koşullarda saklanır. Ayrıca, ayda bir kez numunelerden biri seçilerek yetkili laboratuvarlara tahlil için gönderilir. Tahlil sonuçları, Daire Başkanlığı tarafından arşivlenir.
Yemekhanelerde kullanılan malzemelerin markaları ve ilgili belgeler, bilgi panolarında öğrencilere sunulmaktadır. Bu uygulamalar, öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir yemek deneyimi yaşamalarını sağlamak amacıyla yapılmaktadır.