Muş'ta yeme içme kültürü, bölgenin zengin tarihi ve coğrafi özelliklerinden etkilenmiş bir çeşitlilik sunar. Yerel mutfak, Anadolu'nun doğu lezzetlerini yansıtan zengin ve doyurucu yemeklerden oluşur. Temel besin maddeleri olarak et, tahıl ürünleri ve süt ürünleri ağırlıkta kullanılır.
Muş mutfağının belki de en ünlü yemeği, kuzu veya oğlak etinden yapılan ve özellikle düğün, bayram gibi özel günlerde tüketilen "Muş Tava" olarak bilinir. Bu yemek, büyük bir tavanın içinde kuzu veya oğlak etinin kendi yağıyla yavaş yavaş pişirilmesiyle hazırlanır ve oldukça lezzetli bir ana yemek seçeneği sunar. Bir diğer popüler yemek ise "kömbe"dir, bu da genellikle ramazan aylarında ve özel günlerde yapılan, içi çeşitli malzemelerle dolu bir tür kapalı pide olarak tanımlanabilir.
Muş'ta ayrıca tahıl ürünleri de oldukça popülerdir. "Kavut", kavrulmuş buğday ununun tereyağı ve şekerle karıştırılmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Bu, özellikle kış aylarında tüketilen enerji verici bir besindir. Aynı zamanda, "harire", özellikle iftar sofralarında bulunan, tahıllarla yapılan geleneksel bir çorba türüdür.
Muş mutfağında sebze yemekleri ve bakliyat da önemli bir yer tutar. Çeşitli baklagiller, yerel sebzelerle birleştirilerek, sağlıklı ve besleyici yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Özellikle fasulye, nohut ve mercimek, Muş'taki ev yemeklerinin vazgeçilmezleri arasındadır.
Süt ürünleri de Muş mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Bölgede yapılan çeşitli peynirler, yoğurtlar ve tereyağı, hem günlük yemeklerde hem de özel tariflerde kullanılır. Özellikle kahvaltılarda çeşitli peynirler, tereyağ ve yerel üretim bal, kahvaltı sofralarının olmazsa olmazıdır.
Son olarak, Muş'ta içecek olarak çay ve ayran sıklıkla tüketilir. Yemeklerin yanında veya misafir ağırlamada çay, günün her saati ikram edilen bir içecektir. Ayran ise, özellikle yaz aylarında serinletici bir içecek olarak tercih edilir ve yemeklerle birlikte sunulur.
Muş'taki yeme içme kültürü, zengin ve çeşitli bir palet sunarak, bölgenin tarihini, coğrafyasını ve sosyal yapılarını yansıtan lezzetlerle doludur. Bu lezzetler, hem yerel halkın günlük yaşamında hem de özel kutlamalarda önemli bir yer tutar ve Muş'u ziyaret edenler için unutulmaz bir gastronomi deneyimi vaat eder.