Kayseri Üniversitesi, çift ana dal ve yan dal programları sunmaktadır. Bu programlar, öğrencilere ana dalıyla birlikte belirli bir alanda ek bir uzmanlık kazanma fırsatı sunar. Çift ana dal programlarında öğrenciler, iki farklı ana dalda lisans derecesi alırlar. Yan dal programlarında ise öğrenciler, ana dal programlarına ek olarak belirli bir alanda ek dersler alır ve bu alanda derinlemesine bilgi edinirler.
Kayseri Üniversitesi'nin sunmuş olduğu çift ana dal ve yan dal programları çeşitli alanlarda olabilir, öğrencilerin ilgi ve yeteneklerine göre seçenekler sunulur. Bu programlar genellikle öğrencilerin kendi kariyer hedeflerine ve akademik ilgi alanlarına uygun olarak seçilir.