Üniversitedeki yemek menüleri, fakülte ve yüksekokullardaki yemekhanelerde uzman ve denetçilerin kontrolünde hazırlanır ve yetişmiş aşçılar tarafından öğrencilere sunulur. Yemeklerin hazırlanma süreci, gıda mühendisleri tarafından denetlenir ve güvenliği sağlanır.
Kampüsteki kantinler, öğrenci ve personelin zorunlu ihtiyaç maddelerini uygun fiyatlarla, sağlıklı ve kaliteli olarak temin edebilmelerini sağlar.
Sağlık ve kaliteli hizmetin devamını sağlamak adına yemekhaneler, belirli aralıklarla denetim kurulu tarafından denetlenir.