Lefkoşa'nın yeme-içme kültürü, şehrin zengin tarihi ve kültürel çeşitliliği ile derinden bağlantılıdır. Hem Kuzey hem de Güney Lefkoşa'da, geleneksel Kıbrıs mutfağından modern uluslararası mutfaklara kadar geniş bir yelpazede gastronomik deneyimler sunulmaktadır.
Kıbrıs mutfağı, Akdeniz ve Ortadoğu mutfaklarının etkilerini taşır ve zeytinyağı, taze meyve ve sebzeler, balık ve deniz ürünleri ile çeşitli etler bu mutfağın temel taşlarıdır. Lefkoşa'da, geleneksel mezeler büyük bir popülerlik kazanmıştır; bu küçük tabaklar, genellikle peynir, zeytin, humus, tabbouleh ve çeşitli pişirilmiş veya marine edilmiş sebze yemeklerini içerir. Ayrıca, şehirde kebap ve deniz ürünleri restoranları oldukça yaygındır.
Kıbrıs'ın ünlü peyniri hellim, Lefkoşa restoranlarının menülerinde sıkça rastlanan bir başka ögedir. Izgara hellim, salatalarda veya sandviçlerde kullanılırken, bazen de tatlı yapımında kullanılan bu peynir, oldukça yöresel bir lezzettir. Ayrıca, mücendra gibi pilav ve mercimekten oluşan geleneksel yemekler de sıkça tüketilir.
Lefkoşa'daki kafeler ve pastaneler, Kıbrıs'ın tatlı kültürünü yansıtan çeşitli lezzetler sunar. Özellikle baklava ve sütlü tatlılar, tatlı severler için vazgeçilmez seçenekler arasındadır. Ayrıca, Türk kahvesi ve Yunan kahvesi gibi geleneksel kahve seçenekleri, kahve kültürünün önemli bir parçasıdır.
Restoranlar ve kafeler genellikle canlı ve misafirperver atmosferleriyle bilinir. Özellikle akşam saatlerinde, şehrin birçok bölgesinde, yerel halk ve turistler yemek için dışarı çıkar ve restoranların açık hava alanları, sohbet ve yemek için popüler yerler haline gelir. Hafta sonları, özellikle pazar günleri, aileler genellikle geniş kapsamlı öğle yemekleri için bir araya gelir ve bu, sosyal etkileşimin önemli bir parçasıdır.
Sonuç olarak, Lefkoşa'nın yeme-içme kültürü, şehrin çok kültürlü yapısını ve gastronomik çeşitliliğini yansıtan dinamik ve zengin bir alan sunar. Geleneksel Kıbrıs lezzetlerinden modern mutfak anlayışına kadar geniş bir seçki, ziyaretçilere ve yerel halka unutulmaz tatlar ve deneyimler sağlar. Bu gastronomik çeşitlilik, Lefkoşa'nın kültürel zenginliğinin bir yansıması olarak, şehrin genel çekiciliğini artırır.