Manisa, Ege Bölgesi'nin zengin ve çeşitli yemek kültürüne sahip bir şehir olarak bilinir. Bölge mutfağı, zeytinyağı ağırlıklı yemekler, taze sebzeler, otlar ve meyveler ile tanımlanır. Manisa, özellikle zeytin ve zeytinyağının bol kullanıldığı yemekleriyle ünlüdür. Şehrin en meşhur yemeklerinden biri olan "Manisa kebabı", kuzu eti, patlıcan ve domates kullanılarak yapılan bir kebap türüdür ve bölgeye özgü bir lezzettir.
Manisa'da zeytinyağlılar ve sebze yemekleri sıkça tüketilir. Domates, biber, patlıcan, fasulye gibi sebzelerin yanı sıra, anason, dereotu, nane gibi aromatik otlar yemeklere eşsiz bir tat katar. Bu yemekler, genellikle mezeler şeklinde sofralarda yer alır ve ana yemeklerle birlikte servis edilir. Ayrıca, Ege Bölgesi'ne özgü bir diğer popüler yemek olan "zeytinyağlı yaprak sarma", Manisa sofralarının vazgeçilmezlerindendir.
Tatlılar konusunda da Manisa, özel seçenekler sunar. En bilinen tatlılardan biri "mesir macunu"dur; bu, çok sayıda baharat ve şifalı otlardan yapılan geleneksel bir macundur. Başta sağlık olmak üzere, çeşitli faydaları olduğuna inanılan mesir macunu, her yıl düzenlenen Mesir Macunu Festivali'nde dağıtılır ve büyük ilgi görür. Ayrıca, ceviz ve şekerle yapılan "sarı burma" tatlısı da bölgeye özgü popüler tatlılardan biridir.
Manisa'da kahve kültürü de oldukça gelişmiştir. Türk kahvesi, günün her saati tüketilen bir içecek olup, sosyal etkileşimlerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Çayın yanı sıra taze sıkılmış meyve suları ve yerel şaraplar da şehirde popüler içecek seçeneklerindendir. Manisa, üzüm bağlarıyla da tanındığı için, bölgede üretilen şaraplar yüksek kalitede ve lezzettedir.
Genel olarak Manisa'da yeme ve içme, zengin tarım ürünleri ve tarih boyunca şekillenen mutfak kültürü ile ziyaretçilere unutulmaz lezzet deneyimleri sunar. Geleneksel yemekler, tatlılar ve içeceklerle dolu Manisa mutfağı, hem yerel halkın hem de turistlerin büyük beğenisini kazanır. Bu lezzetli yemekler, şehrin kültürel zenginliğini ve yaşam tarzını yansıtan önemli unsurlar arasında yer alır.