Gebze Teknik Üniversitesi, öğrencilerin eğitim-öğretim dışındaki zamanlarını değerlendirerek sosyal, kültürel, sanatsal, sportif ve akademik gelişimlerine katkı sağlamak amacıyla "Öğrenci Toplulukları" kurmuştur. Üniversitede toplam 56 öğrenci topluluğu bulunmaktadır. Bu topluluklar, fakülte ve enstitülerle birlikte koordineli olarak etkinlikler düzenlemekte ve bu etkinlikler Rektörlük adına denetlenmektedir.
Öğrenci Toplulukları, kültür, sanat, spor, bilim, araştırma, sosyal etkinlikler gibi çeşitli alanlarda faaliyet göstermektedir. Bu topluluklar, öğrencilerin sosyal ve kültürel yaşamlarını zenginleştirerek kişilik gelişimlerine katkıda bulunmakta ve sosyalleşmelerini desteklemektedirler. Sağlık, Kültür ve Spor Dairesi Başkanlığı, öğrencilerin sosyal aktivitelerini artırmaya yönelik desteklerini sürdürmekte ve Gebze Teknik Üniversitesi'ni sosyal bir üniversite haline getirmek için topluluklarla işbirliği içinde çalışmalarını yürütmektedir.