Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Önlisans Programının akademik içeriği ve müfredatı, öğrencilere kümes hayvanlarının yetiştirilmesi, bakımı ve yönetimi ile ilgili kapsamlı bilgiler sunar. Programın müfredatı, temel ziraat ve hayvancılık bilgilerinden başlayarak, kümes hayvanlarına özgü detaylı konulara kadar uzanır.
Müfredatın temelini oluşturan dersler genellikle şunları içerir:
Genel Ziraat Bilgisi ve Hayvancılık: Bu ders, tarım ve hayvancılık sektörüne giriş niteliğindedir. Toprak bilimi, bitki biyolojisi ve temel hayvancılık prensipleri gibi konuları kapsar.
Kümes Hayvanlarının Anatomisi ve Fizyolojisi: Öğrenciler, bu derste kümes hayvanlarının vücut yapılarını, organ sistemlerini ve bu sistemlerin işleyişini öğrenirler.
Kümes Hayvanları Beslenmesi: Kümes hayvanlarının sağlıklı ve verimli bir şekilde yetiştirilmesi için gereken beslenme stratejileri, yem türleri ve besin gereksinimleri bu dersin temel konularıdır.
Hastalık Önleme ve Kontrolü: Kümes hayvanları sağlığına yönelik önemli bir ders olup, yaygın hastalıklar, aşılar, hijyen ve hastalık önleme yöntemleri üzerine odaklanır.
Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği: Bu ders, kümes hayvanlarının yetiştirilmesine yönelik pratik yöntemleri, ırk seçimi, üreme yöntemleri ve sürü yönetimini içerir.
Yumurta ve Et Üretimi: Yumurta ve et üretiminin incelikleri, verimlilik faktörleri ve kalite kontrolü bu dersin ana konuları arasındadır.
Kümes Tesisleri ve Ekipmanları: Kümes hayvanlarının barındırılması için gerekli olan tesislerin ve ekipmanların tasarımı, bakımı ve yönetimi bu dersin içeriğindedir.
Pazarlama ve İşletme Yönetimi: Bu ders, kümes ürünlerinin pazarlanması, işletme yönetimi ve mali analiz gibi iş yönetimi becerilerini öğretir.
Müfredat ayrıca, öğrencilerin alandaki güncel uygulamaları ve teknolojileri öğrenmelerini sağlamak için atölye çalışmaları, laboratuvar uygulamaları ve alan gezilerini de içerir. Öğrenciler, bu pratik uygulamalarla teorik bilgilerini pekiştirir ve gerçek dünya deneyimleri kazanırlar.
Program, mezunlarının kümes hayvanları yetiştiriciliği sektöründe başarılı olmaları için gereken bilgi ve becerilerle donatılmasını amaçlar. Bu müfredat, öğrencileri hem küçük ölçekli aile işletmelerinde hem de büyük endüstriyel çiftliklerde etkin çalışacak şekilde hazırlar.