Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Önlisans Programı, çok spesifik bir alana odaklanmış olduğu için, her öğrenci için uygun bir tercih olmayabilir. Bu program, zeytin ve zeytinyağı üretimi ve işlenmesi konusunda derinlemesine bilgi ve beceri kazandırmaya yönelik olduğundan, bu alana ilgi duymayan veya farklı kariyer hedefleri olan bireyler için uygun olmayabilir. Özellikle, tarım ve gıda işleme sektörlerine ilgi duymayan veya bu alanlarda kariyer yapma niyeti olmayan kişiler, bu programın sunduğu eğitimden tam anlamıyla faydalanamayabilirler.
Bu program ayrıca yoğun bir uygulamalı eğitim içeriğine sahip olduğundan, teorik çalışmalara daha çok yönelmek isteyen veya fiziksel ve pratik çalışmalardan hoşlanmayan öğrenciler için de uygun olmayabilir. Zeytincilik ve zeytinyağı işleme süreçleri, fiziksel çalışmayı ve dış mekan faaliyetlerini içerdiğinden, bu tür faaliyetlere ilgi duymayan veya bunlardan rahatsızlık duyan bireyler, programın gerekliliklerini yerine getirmekte zorlanabilirler.
Ayrıca, daha geniş bir akademik perspektife sahip olmak isteyen veya farklı disiplinlerde eğitim almak isteyen öğrenciler için de bu program uygun olmayabilir. Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Önlisans Programı, oldukça odaklanmış bir müfredat sunar ve bu, genel tarım, biyoloji, kimya gibi daha geniş bir bilim dalında eğitim almayı tercih eden öğrencilerin ihtiyaçlarını karşılamayabilir.
Son olarak, bu programı tercih etmemeleri gereken bir diğer grup, coğrafi konumları nedeniyle zeytincilik sektöründe çalışma imkanı sınırlı olan bireylerdir. Zeytin üretimi ve işlenmesi, genellikle belirli coğrafi bölgelerde yoğunlaşmış bir endüstri olduğundan, bu bölgelerden uzakta yaşayan ve yer değiştirmeyi düşünmeyen bireyler için iş bulma imkanları sınırlı olabilir. Bu nedenle, programı tercih ederken coğrafi faktörler ve sektörün iş imkanları da göz önünde bulundurulmalıdır.