İstanbul Arel Üniversitesi'nin eğitim sistemi, öğrencilere geniş bir akademik yelpaze ve çeşitli eğitim olanakları sunmaktadır. Üniversite, Avrupa Yükseköğretim Alanı'nda yer almakta ve Bologna Süreci'ni başarıyla uygulamaktadır. Bu sayede, üniversiteden alınan diplomalar Avrupa ülkelerinde tanınmaktadır. ECTS (Avrupa Kredi Transfer Sistemi) uygulanmakta ve tüm öğrencilere Diploma Eki verilmektedir.
İstanbul Arel Üniversitesi, lisans, yüksek lisans ve doktora düzeylerinde çeşitli programlar sunmaktadır. Üniversite bünyesinde bulunan fakülteler arasında Tıp, Fen-Edebiyat, Güzel Sanatlar, İktisadi ve İdari Bilimler, İletişim, Mühendislik ve Mimarlık, Sağlık Bilimleri Fakülteleri bulunmaktadır. Ayrıca, Yabancı Diller Yüksekokulu ve Meslek Yüksekokulu da farklı alanlarda eğitim vermektedir. Öğrencilere teorik bilgileri pratik uygulamalarla destekleyen bir eğitim modeli sunulmakta, laboratuvar çalışmaları, projeler ve staj imkanları ile öğrencilerin alanlarında deneyim kazanmaları sağlanmaktadır. Ayrıca, uzaktan eğitim seçenekleri de mevcut olup, özellikle yüksek lisans programlarında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Erasmus+ programı kapsamında, öğrenciler Avrupa'daki partner üniversitelerde eğitim görme ve staj yapma imkanına sahiptir. Başvuru süreçlerinde öğrencilerin belirli akademik ve dil kriterlerini karşılamaları gerekmektedir. Öğrenci değişim programları ile kültürlerarası deneyim kazanan öğrenciler, uluslararası iş dünyasında rekabetçi bir konuma gelmektedir. İngilizce hazırlık programı da sunulmakta olup, öğrencilerin dil becerilerini geliştirmelerine yardımcı olunmaktadır. Bu program, zorunlu derslerin yanı sıra seçmeli dersler ve dil laboratuvarları ile desteklenmektedir. Başarı ve muafiyet koşulları, üniversitenin belirlediği kriterlere göre düzenlenmektedir.
Çift ana dal ve yan dal programları, öğrencilere farklı disiplinlerde bilgi sahibi olma fırsatı sunmaktadır. Başvuru koşulları ve başarı kriterleri, ilgili fakülteler tarafından belirlenmekte olup, bu programlar öğrencilerin kariyerlerini çok yönlü olarak geliştirmelerine olanak tanımaktadır. Üniversite, uygulamalı eğitim ve laboratuvar olanakları ile dikkat çekmektedir. Tıp, mühendislik ve sağlık bilimleri gibi alanlarda donanımlı laboratuvarlar bulunmakta ve öğrencilerin projelerini gerçekleştirebilecekleri çalışma alanları mevcuttur.