MEF Üniversitesi, eğitimde 51 yıllık bilgi birikimi bulunan MEF Eğitim Kurumları’nın başarısını yükseköğretim düzeyinde de devam ettirmesi amacıyla İbrahim Arıkan Eğitim ve Bilimsel Araştırmaları Destekleme Vakfı tarafından 2012 yılında kurulmuştur.
2014-2015 Akademik Yılı’nda ilk öğrencilerini alan MEF Üniversitesi, 2017-2018 Akademik Yılı’nda ilk lisans mezunlarını vermiştir. Farklı eğitim-öğretim modeli ile girişimcilik, inovatif düşünce ve yaratıcılığı ön planda tutan yapısı sayesinde, mezunlarının profesyonel kariyerlerine hızlı bir başlangıç yapmaları sağlanmaktadır.
MEF Üniversitesi'nin misyonu, ileri görüşlü, ulusal ve uluslararası düzeyde rekabet yeteneğine sahip, küresel değerlerle ulusal kimliklerini ilişkilendirebilen, kendini sürekli geliştiren, teknolojiye hakim, çevreye duyarlı, toplumsal ve etik değerlere sahip mezunlar yetiştirmektir. Yaratıcılık, girişimcilik ve liderlik özelliklerini araştırma yeterlilikleri ile birleştirerek uygulayabilen, ulusal ve uluslararası alanda çığır açacak bireyler yetiştirmek, eğitime gönül vermiş, uluslararası bilime ve teknolojiye katkı veren, araştırmacı ve lider akademisyenleri bir araya getirmek ve desteklemek, hedeflerine ulaşmak için akademisyenlerine, öğrencilerine ve idari personeline gerekli altyapıyı ve motive edici ortamı kurmayı ve bu ortamın sürekliliğini sağlamak üniversitenin misyonları arasındadır Üniversitenin vizyonu ise, geleceği şekillendirecek, yenilikçi ve girişimci global liderler yetiştirmektir.