Sani Konukoğlu Vakfı, SANKO Holding ve Konukoğlu Ailesi tarafından 1989 yılında kurulmuştur. Vakfın gelirinin büyük bir bölümü, kurucu üyeler ve SANKO Holding bünyesindeki şirketler tarafından sağlanan bağışlarla temin edilmektedir. Vakıf Sözleşmesi doğrultusunda eğitim ve sağlık alanlarındaki hizmetlerini arttırarak sürdüren Sani Konukoğlu Vakfı, Bakanlar Kurulu’nun 20 Aralık 1995 tarih ve 95/7663 sayılı kararı ile vergi muafiyeti almıştır. 1997 yılında ise Türkiye genelinde “Eğitim ve Sağlık” alanında faaliyet gösteren 4.500 vakıf arasından “YILIN VAKFI” seçilmiştir.
Sani Konukoğlu Vakfı, 18 Haziran 2013 tarih ve 28681 Sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan 6492 Sayılı Kanun ile “SANKO Üniversitesi”nin kuruluşunu gerçekleştirmiştir. Gaziantep’in en merkezi noktalarından birinde yer alan SANKO Üniversitesi merkez yerleşkesi, üniversite ana binası ve SANKO Üniversitesi Sani Konukoğlu Uygulama ve Araştırma Hastanesi’nden oluşmaktadır.
Üniversite ana binası, fiziksel şartları, teknolojisi, akademik ve idari kadro ile öğrencilerin akademik ve sosyal ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde planlanmıştır. Ana binanın hemen yanında yer alan SANKO Üniversitesi Sani Konukoğlu Uygulama ve Araştırma Hastanesi, Türkiye’nin en donanımlı özel hastanelerinden biridir. Bu hastane, öğrencilere uygulamalı eğitim imkânı sunarak, sağlık alanındaki teorik bilgilerini pratiğe dökme fırsatı sağlamaktadır.
SANKO Üniversitesi, akademik ve idari kadrosu ile öğrencilerinin sosyal, sportif ve kültürel faaliyetleri için geniş olanaklar sunmaktadır. Üniversite, bu kapsamda SANKO Üniversitesi Kültür Evi ile Özel SANKO Okulları bünyesinde yer alan Abdulkadir Konukoğlu Spor ve Kültür Merkezi’nden yararlanma imkânı sağlamaktadır. Bu merkezler, öğrencilerin ve personelin sosyal yaşamlarını zenginleştirmekte ve çeşitli etkinlikler düzenleyerek kampüs hayatını renklendirmektedir.