Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi'nde eğitim sistemi, öğrencilere teorik bilgi ile pratik uygulamayı harmanlayan bir yaklaşım sunmaktadır. Lisans ve lisansüstü programlarda geniş bir ders yelpazesi bulunmakta olup, öğrencilerin alanlarında derinlemesine bilgi sahibi olmaları hedeflenmektedir. Müfredat, güncel bilimsel ve teknolojik gelişmeler dikkate alınarak düzenlenmekte ve dersler deneyimli akademisyenler tarafından verilmektedir. Öğrenciler, laboratuvar çalışmaları, proje bazlı öğrenme ve staj olanakları ile desteklenmektedir. Ayrıca, üniversite bünyesinde düzenlenen seminerler, konferanslar ve çalıştaylar, öğrencilerin akademik ve profesyonel gelişimlerine katkıda bulunmaktadır. Öğrenciler, danışmanlık hizmetleri ve kariyer planlama desteği ile eğitim süreçlerini en verimli şekilde sürdürebilmektedir. Eğitim sistemi, disiplinler arası çalışmaları teşvik ederek, öğrencilerin farklı alanlarda bilgi ve beceri kazanmalarını sağlamaktadır.