Tarsus Üniversitesi'nde eğitim sistemi, öğrencilere teorik bilgi ve pratik becerileri bir arada sunmayı hedeflemektedir. Üniversitede lisans, yüksek lisans ve doktora programları mevcuttur. Dersler, alanında uzman akademisyenler tarafından verilmekte olup öğrencilere interaktif bir öğrenme ortamı sağlanmaktadır. Teorik dersler laboratuvar çalışmaları, saha uygulamaları ve stajlarla desteklenerek öğrencilerin mesleki deneyim kazanmaları amaçlanmaktadır. Öğrencilerin gelişimini desteklemek için proje tabanlı öğrenme, grup çalışmaları ve bireysel araştırma projelerine önem verilmektedir. Ayrıca, öğrencilere çeşitli seminerler, konferanslar ve atölye çalışmaları gibi akademik etkinlikler aracılığıyla bilgi ve becerilerini geliştirme fırsatı sunulmaktadır. Eğitim dili genellikle Türkçe olmakla birlikte, bazı programlarda İngilizce dersler de bulunmaktadır. Öğrencilerin uluslararası deneyim kazanmalarını teşvik etmek amacıyla değişim programları ve yurtdışı staj imkanları da mevcuttur.
