Su Ürünleri Mühendisliği Lisans Programı, su kaynaklarının sürdürülebilir kullanımı ve korunması ile ilgilenen, deniz ve tatlı su ortamlarında yaşayan canlıların biyolojisi, ekolojisi ve üretim teknikleri üzerine odaklanan bir disiplindir. Programın amacı, su ürünleri yetiştiriciliği ve avcılığını, balık hastalıkları ile mücadeleyi, su kalitesi yönetimini ve akvaryum bilimlerini içeren geniş bir yelpazede eğitim ve araştırma yapmak suretiyle alanında uzman mühendisler yetiştirmektir.
Eğitim süresi genellikle dört yıl olan bu lisans programında öğrencilere, matematik ve fen bilimleri temelleri üzerine kurulu teorik ve uygulamalı dersler sunulur. Biyoloji, kimya ve ekoloji gibi temel bilim derslerinin yanı sıra, özel olarak su ürünleri yetiştiriciliği, su ürünleri hastalıkları, deniz biyolojisi, su ürünleri işleme teknolojileri gibi alanlara yönelik dersler de programda yer alır. Ayrıca, öğrenciler çeşitli araştırma projeleri ve saha çalışmaları ile teorik bilgilerini pratiğe dökmek için fırsatlar bulurlar.
Program kapsamında eğitim yöntemleri, öğrencilere hem bağımsız çalışma becerilerini geliştirme hem de takım çalışması yapma imkanı sunar. Dersler, sınıf içi anlatımların yanı sıra laboratuvar uygulamaları, saha gezileri ve uygulamalı çalışmalar şeklinde işlenir. Ayrıca, öğrencilerin yeni teknolojileri kullanarak su ürünleri sektöründeki güncel sorunlara yenilikçi çözümler üretebilmeleri için gerekli donanım sağlanır.
Kariyer olanaklarına gelince, Su Ürünleri Mühendisliği mezunları kamu ve özel sektörde çeşitli iş imkanlarına sahiptirler. Kamu sektöründe, devletin çeşitli kurumlarında su ürünleri ile ilgili araştırma, yönetim, denetim ve koruma görevlerinde çalışabilirler. Özel sektörde ise su ürünleri çiftliklerinde, akvaryumlar, su ürünleri işleme ve pazarlama tesislerinde mühendis veya yönetici olarak görev yapabilirler. Ayrıca, mezunlar araştırma ve geliştirme faaliyetlerine katılarak akademik kariyer yapmayı da tercih edebilirler.
Staj ve uygulama olanaklarına değinirsek, bu program öğrencilere mesleki deneyim kazanmaları için çeşitli staj imkanları sunar. Öğrenciler, eğitimleri boyunca su ürünleri yetiştiriciliği yapan işletmelerde, araştırma merkezlerinde ve devlet kurumlarında staj yaparak sahadaki uygulamaları öğrenme şansı bulurlar. Bu deneyimler, öğrencilerin iş bulmalarında ve meslek hayatlarına başlamalarında büyük avantajlar sağlar.