Galatasaray Üniversitesi'nde eğitim sistemi, öğrencilere teorik bilgi ve pratik becerileri dengeli bir şekilde kazandırmayı amaçlamaktadır. Eğitim dili ağırlıklı olarak Fransızca olup, öğrenciler Fransızca hazırlık sınıfını başarıyla tamamladıktan sonra lisans eğitimlerine başlamaktadır. Üniversitede lisans, yüksek lisans ve doktora programları sunulmakta olup, her program uluslararası standartlara uygun bir müfredata sahiptir. Akademik yıl, güz ve bahar dönemlerinden oluşur ve her dönem dersler, seminerler, laboratuvar çalışmaları ve projelerle desteklenir. Öğrencilere çeşitli staj ve uygulama olanakları sunularak, teorik bilgilerini gerçek dünya deneyimleri ile pekiştirmeleri sağlanır. Ayrıca, öğrenci değişim programları ile farklı ülkelerde eğitim alma fırsatları tanınarak, öğrencilerin küresel bir bakış açısı kazanmalarına olanak tanınmaktadır. Öğretim üyeleri, alanlarında uzman ve deneyimli kişilerden oluşmakta olup, öğrencilere birebir danışmanlık hizmeti sunarak akademik ve kişisel gelişimlerini desteklemektedir.
